Tecnicamente parlando, l’utilizzo del termine “boutique” per descrivere una tipologia di alberghi non è stata una soluzione felice.
Questo almeno fino a quando non è stato avvicinato a quello di “brand” e personaggi del calibro di Ian Schrager – presidente della Ian Schrager Company e pioniere del concetto di boutique hotel – cominciarono a trasformare in alberghi alcuni edifici che non rientravano nei canoni ufficiali delle grosse catene alberghiere.
E dopo appena qualche decade, la nozione di boutique hotel è diventata così popolare che albergatori d’ogni categoria stanno cercando di sviluppare un proprio marchio “boutique”.
