Soggiornare all’Eremo della Giubiliana luxury resort di Ragusa è un viaggio tra i paesaggi della Val di Noto, la storia della Sicilia, i rituali di una prestigiosa Spa e i sapori della cucina tradizionale.
Feudo ecclesiastico, baglio fortificato, sede dei Cavalieri dell’Ordine di San Giovanni e residenza aristocratica della Famiglia Nifosì: ogni angolo dell’Eremo della Giubiliana è un omaggio al suo glorioso passato. Le camere della residenza nascono dal restauro delle antiche celle utilizzate dai frati e conservano ancora oggi le massicce mura che, un tempo, proteggevano gli abitanti dalle incursioni dei pirati.
La Suite del Gran Maestro è il vero fiore all’occhiello dell’hotel, un autentico appartamento di charme con due balconi che affacciano sull’Isola di Malta e agli arredi originali della Famiglia Nifosì.
L’utilizzo dei prodotti locali e il rispetto per le antiche ricette del territorio caratterizzano la cucina del Ristorante Don Eusebio, un inno alla tradizione gastronomica della Sicilia. Chi preferisce deliziare il palato con un assaggio di buon vino locale, può accomodarsi nella cantina ricavata in una cripta medievale che custodisce oltre 400 etichette di gran prestigio.
Gli ospiti che desiderano scoprire la natura che circonda l’Eremo della Giubiliana perdersi tra le ombre del grande parco con piscina, passeggiare nella campagna della Val di Noto o visitare le Riserve Naturali del Pino d’Aleppo. E quando si è stanchi di camminare o viaggiare su quattro ruote, basta organizzare un indimenticabile Flying Tour con pilota-guida per ammirare dall’alto della costa Sud Orientale della Sicilia.
Eremo della Giubiliana
Hotel 5 stelle lusso in Sicilia
Contrada Giubiliana, S.P. per Marina di Ragusa, km 7,5
97100 Ragusa
